Bakkerij proces informatie systeem 

21-07-2015 

 

Het begon met het op diverse locaties monitoren van temperatuur en luchtvochtigheid binnen een industriële bakkerij. Deze waarden moesten eenvoudig via een webinterface inzichtelijk worden. Deze klus hadden we snel voor elkaar waarna we vervolgopdrachten mochten ontvangen voor het monitoren van bakbliktemperatuur, hoogtemeting van brood, koelcellen, en het uitlezen van verschillende productielijnen zoals ovens, rijskasten en deegvoorbereiding. Op de verpakkingsafdeling is tenslotte nog een broodtelling toegevoegd. Na de eerste bakkerij mochten wij nog 2 bakkerijen voorzien van dezelfde automatisering en het project loopt nog steeds met nieuwe wensen!

 

Voor de ontwikkeling is gebruik gemaakt van open source technologieen gebaseerd op een zogenaamde LAMP:

  • Linux besturingssysteem  geinstalleerd op industriële Box PC
  • Appache webserver
  • MySQL database
  • PHP, Pearl, Python programmeertalen

 

Communicatie Modbus TCP of via LibNoDave

Lenze IO1000 remote IO

Siemens CPC343-1 Industrial Ethernet

Siemens S7-315 2DP/PN Industrial Ethernet

 

T/Rv meting
Bakbliktemperatuur meting
Broodtelling
Overzicht temperatuur luchtvochtigheid gemeten waardes
Statusscherm
T/Rv trend